Ежегодно жители Штатов съедают около 300 млн кг этого продукта. Причём более 75% употребляют её на завтрак. Алан Шепард, контр-адмирал ВМС США, брал с собой в полёт на Луну спрессованные кубики арахисовой пасты. Элвис Пресли без нее не мог прожить ни дня. Редко какой американский фильм обходится без кадров, в которых бы ее не было. …
Спаржевая капуста, более известная как брокколи, снижает холестерин и сахар в крови, нормализует кишечную микрофлору и активизирует процесс детоксикации, начиная с нейтрализации вредных веществ и заканчивая их выведением. С учётом низких показателей калорийности (34 ккал) и гликемического индекса (15 ед.), неудивительно, что она так популярна в диетологии. Возьмите на вооружение блюда из брокколи. Рецепты их …
Диетологи предлагают широкий выбор способов определить свой ИМТ, идеальный вес и суточный калораж. Только успевайте считать и подстраиваться под получившиеся цифры. Проблема в том, что для пущей убедительности и достоверности начинаете пробовать разные формулы — и голова уже идёт кругом: показатель узнаёте один и тот же (например, ИМТ), а результаты получаются словно небо и земля. …
Многим знакомы цифры, какой должна быть примерная калорийность рациона: 2 000 ккал — для женщин, 2 500 ккал — для мужчин. Для похудения эти границы существенно снижаются до 1 200 и 1 500 соответственно. По незнанию люди ориентируются на эти показатели и… снижения веса нередко не происходит, да ещё и на здоровье подобное изменение в …
Что это такое Общепринятая формула Норма и отклонения Для взрослых Для детей Расчёт идеального веса Важное примечание! Одна и та же цифра на весах может иметь разное значение. 80 кг при росте 190 см — это норма. Но те же 80 кг при 160 см — уже перебор, особенно для женщины. Так что на одни …
Перед похудением грамотный человек должен убедиться, что ему это на самом деле необходимо и проблема не надумана. А для этого нужно знать, как рассчитать лишний вес. Это поможет определить сколько именно килограммов надо сбросить, чтобы достичь идеальных параметров для своего пола, роста и возраста. Проблема лишь в том, что формул расчёта огромное количество, и какая …
Как пользоваться? Первые две таблицы состоят из цветных строк и столбиков, каждому из которых соответствует определённая пищевая категория или даже отдельный продукт (расшифрованы после таблиц). Чтобы узнать, совместимы они друг с другом или нет, необходимо найти пересечение нужных столбца и строчки. Примечание № 1. Остальные таблицы представляют собой упрощенные варианты первых двух. И представлены только для …
В 1997 году профессор Сиднейского университета Женни Бранд-Миллер опубликовала в одном из американских журналов по диетическому питанию статью о том, что на состояние диабетиков одинаково влияют гликемический (условное обозначение ГИ/GI) и инсулиновый индекс. Что это такое Женни Бранд-Миллер предложила следующее определение: инсулиновый индекс — это коэффициент, показывающий, сколько инсулина выработается в организме, когда человек поест. …
Примечание 1. Диетологи из цента «Доктор Борменталь» расписывают калорийность не только на 100 г продукта, но и на 1 г, что существенно упрощает систему подсчёта калорий. Примечание 2. Таблицы указывают калорийность термически обработанных продуктов, а не сырых, что также делает подсчёт калорий более простым. Исключением являются только крупы. Примечание 3. Очень удобна в применении таблица …
Гликемический индекс продуктов (ГИ) — это их способность поднимать уровень сахара в крови, причём ею обладают только углеводы. Если ГИ низкий, содержание глюкозы увеличивается незначительно, инсулина вырабатывается немного — запускается процесс липолиза, и все жиры преобразуются в необходимую для жизнедеятельности энергию. Если ГИ высокий, скачок сахара уже существенный, и он провоцирует мощный выброс инсулина — …
