И почему лучше выбирать темно-бордовую черешню.
Екатерина МазеинаАвтор материала
Источник: Freepik.com/CC0
Сочная, сладкая и невероятно полезная — черешня уже месяц как заполонила прилавки рынков и магазинов. Но чем именно ценна эта летняя ягода, и какой сорт стоит выбрать для максимальной пользы? Разбираемся вместе с доцентом кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета к.м.н. Ольгой Тарасовой.
Оказывается, черешня — не просто летнее лакомство, а мощный помощник в борьбе за стройную фигуру и здоровый ЖКТ. Как объясняет эксперт, эта ягода содержит уникальную комбинацию полезных веществ: клетчатку для улучшения пищеварения, антоцианы для защиты желудка и хлорогеновую кислоту для поддержки печени. При этом ее низкая кислотность делает черешню безопасной даже для людей с гастритом.
Особую ценность черешня представляет для тех, кто следит за весом. Благодаря низкому гликемическому индексу (25) и всего 50 ккал на 100 г, она идеально подходит для диетического питания. Эта ягода стимулирует работу кишечника, помогает выводить токсины и создает благоприятную среду для полезной микрофлоры.
Однако эксперты предупреждают: при диабете стоит ограничиться 150 г в день, а при обострении панкреатита — временно исключить из рациона.
Для максимальной пользы выбирайте темно-красные сорта — в них больше антиоксидантов. Свежесть ягоды можно определить по зеленому черешку и упругой поверхности. Диетологи рекомендуют употреблять черешню отдельно от основных приемов пищи — за 30 минут до или через 1,5 часа после еды, чтобы избежать вздутия и получить максимум полезных свойств.
Поделиться
Источник: health.mail.ru