У «безопасного» заменителя сахара нашли весомый недостаток
Сахарный спирт сорбит может повышать «нагрузку» на полезные кишечные бактерии и преобразовываться в печени во фруктозу Источник: Unsplash.com К такому выводу пришли ученые из Медицинского центра Вашингтонского университета. Результаты исследования опубликованы в журнале Science Signaling (SciSig). Такие подсластители, как аспартам, сукралоза и сахарные спирты часто позиционируются как более здоровая альтернатива продуктам с фруктозой и рафинированным сахаром (глюкозой). Ранее исследования показали, что переработка …