Врач назвала главное правило защиты от ботулизма
Терапевт Чернышова: Для защиты от ботулизма нельзя консервировать мясо дома. Источник: Legion-Media Врач-терапевт Надежда Чернышова назвала россиянам главное правило защиты от ботулизма. Специалистку цитирует издание aif.ru. «Главное правило — не консервируем дома мясо, рыбу, птицу и грибы, потому что в домашних условиях сложно обеспечить 120°C, при которых погибает вызывающая ботулизм бактерия. Овощи или квасим с рассолом и доступом кислорода, или добавляем при консервации уксус», — объяснила …