Названа главная опасность сезонных закруток
Диетолог Соломатина: В закрутках с грибами могут находиться клостридии. Источник: Freepik.com В самодельных грибных консервах могут размножаться опасные бактерии, которые способны вызвать заражение ботулизмом, предупредила врач-диетолог Елена Соломатина. Главную опасность сезонных закруток она назвала в беседе с РИАМО. По словам врача, грибы до консервации нужно несколько раз вываривать. При этом важно обращать внимание на особенности …