Квашеная капуста с морковью является самым полезным вариантом из домашних заготовок на зиму
Источник: Unsplash.com
Об этом kp.ru рассказала ведущий эндокринолог, диетолог медицинского центра ОН КЛИНИК Евгения Байтурова.
По ее словам, этот продукт при низкой калорийности содержит полезные для кишечника ферменты, витамины С, К1 и В6, железо, натрий, медь и другие нужные микроэлементы. Врач отметила, что консервы с уксусом, избытком сахара или соли, которые также часто заготавливают осенью, могут подойти не всем, поэтому перед их употреблением стоит проконсультироваться со специалистом.
«Главное — соблюдать меру. Если очень хочется любимого варенья — можно, но немного. В целом же для здоровья предпочтительнее такие способы заготовок, как заморозка или сушка», — заключила Байтурова.
Поделиться
Источник: health.mail.ru