Строгие диеты, которые исключают «вредные» продукты, часто приводят к формированию срыва, пояснила врач Анна Кициева.
Источник: https://ru.freepik.com
Научные исследования подтверждают риски, связанные с потреблением сахара, трансжиров, газировки и обработанного мяса. Однако практика показывает, что полный отказ от «вредных» продуктов в долгосрочной перспективе редко работает, заявила «Газете.ру» врач-гастроэнтеролог, клинический нутрициолог, эксперт МИИН Анна Кициева.
По ее словам, употребление свободных сахаров приводит к резким подъемам глюкозы в крови с последующим резким снижением. Жирные и жареные продукты повышают уровень «плохого» холестерина и снижают уровень «хорошего», а сладкие газированные напитки влекут за собой избыточное поступление в организм сахара, красителей и ароматизаторов. Но строгие диеты, которые исключают «вредные» продукты, часто приводят к формированию срыва, чувству вины и циклическому перееданию, отметила Кициева.
Чтобы этого избежать, врач дала несколько рекомендаций. Она посоветовала взять за правило питание 80/20. Большая часть ежедневного рациона должна быть полезной и сбалансированной, остальная — доставлять удовольствие. Также при выборе продуктов специалист рекомендовала обращать внимание не только на срок годности, но и на состав и пищевую ценность.
Однако частое употребление чипсов, шоколада, пончиков и других «вредных» продуктов, может привести к сахарному диабету и ожирению, рассказала News.ru врач общей практики, гастроэнтеролог Елена Павлова. Эксперт объяснила, что такая пища негативно влияет на слизистые ЖКТ, что может привести к возникновению гастрита. Кроме того, эта еда не обеспечивает детей необходимыми питательными веществами.
«Это пустые калории, которые насыщают на время. Пища богата простыми углеводами и дает много быстрой энергии, но не дает длительной сытости», — уточнила Павлова. Дольше сохранять чувство сытости может попкорн, приготовленный без масла, сахара и других добавок, заявил британский эндокринолог Франклин Джозеф.
По словам эксперта, хорошо утоляют голод и помогают похудеть хрустящие сырые овощи, такие как морковь, огурцы и сельдерей. Их способность «сдерживать» аппетит обусловлена большим объемом и низкой энергетической ценностью. Специалист также посоветовал регулярно включать в рацион яйца, овсянку, чечевицу и фасоль. Эти продукты медленно перевариваются, способствуют растяжению желудка и стимулируют выработку гормонов насыщения.
Поделиться
Источник: health.mail.ru