Диетолог Гаврилова рассказала о самом полезном шашлыке
Приготовление шашлыка на открытом огне, по мнению специалистов, имеет связь с онкологическими заболеваниями, но риски можно уменьшить, если выбрать правильный маринад и мясо. О том, как это сделать, рассказала «Ленте.ру» преподаватель Московского института психологии, диетолог Вера Гаврилова. Так, сократить время приготовления мяса и снизить число вредных полициклических ароматических углеводородов (ПАУ) поможет кислый маринад на гранатовом …