Россиянам объяснили, как вычислить несвежие морепродукты в магазине
Ресторатор Дмитренко: не стоит покупать очищенные креветки без ледяной глазури. Источник: https://ru.freepik.com Морепродукты — продукт капризный: выглядеть могут привычно, но внутри уже могут начинаться процессы разложения. Об этом говорят их отличительные запах, цвет и текстура, рассказал «Газете.Ru» совладелец сети сифудбаров «Честная Рыба» Ян Дмитренко. По словам эксперта, первое, на что стоит обратить внимание при покупке креветок, — это лапки и головогрудь. «Если они почернели — это первый сигнал разложения. …