Как есть мангольд
Слово «мангольд» похоже на название экзотического плода, но обозначает просто одну из разновидностей свеклы — листовую. Стебли и листья добавляют в салаты, супы и горячие блюда. Продукт употребляют в сыром виде, а также варят, жарят и тушат. Рассказываем, как лучше употреблять эту культуру, какие у нее полезные свойства, а также для кого она может быть опасна. Как выглядит мангольд …