Названа диета, способная облегчить мигрень
SfN: диета без глутамата снижает частоту приступов мигрени. Источник: Unsplash.com Ученые из Американского университета выяснили, что снижение потребления глутамата помогает уменьшить частоту мигреней. Результаты исследования представлены на ежегодном собрании Общества нейробиологов в Сан-Диего (SfN). Глутамат — распространенный компонент усилителей вкуса и возбуждающий нейромедиатор. В пищу он попадает из переработанных продуктов, а также из натуральных источников — томатов и грибов. Поскольку в нервной системе глутамат участвует в передаче болевых сигналов, его …