Названа рыба, которую нельзя запекать в фольге
Это важно знать. Источник: Unsplash.com Жирную рыбу, которая обладает резким запахом — такую, как скумбрия, сельдь, сардины — не следует готовить в фольге. Дело в том, что такой способ только усилит запах продукта, а жир может начать горчить. Такую рыбу лучше всего готовить на гриле, коптить или запекать, рассказали Life.ru в Рыбном Союзе России. «Не подходит для фольги рыба с толстой шкурой и плотной текстурой (палтус, сом). Если …